麺類。

色々と思う所があるわけですが、びっくりラーメンに行った。実に久しぶりだ。
や、そうでもないか？
以前も書いたかもしれないが、ここのラーメンの旨さは味を作っていける所にある。
元々のスープがそこまで濃くなく、あっさりしているので味を好みのものにするのが容易なのだ。

ベースで例えると上から下までちゃんと出ているが、そこまでアクがない音を出す竿、って感じだ。

そんなラーメンに僕は中域を、足す。おろしにんにくでイコライジング。

うん、今日も旨かった。
あ、すいません、替え玉お願いしま～す